Parfait framboise-coco

Pour un blogue en vacances, il me semble que je publie pas mal... hi hi hi. À croire que je ne peux pas rester en vacances bien longtemps, et que cuisiner fini par me manquer. C'est ce qui arrive quand les rages de petites douceurs me prennent. Je suis prête à aller jusqu'à l'épicerie, peu importe l'heure du jour ou de la nuit, pour me procurer les ingrédients manquants pour la recette qui me fait envie. Par contre, lorsqu'il fait chaud comme aujourd'hui, pas question de faire fonctionner le four, je n'y survivrais pas! Ça prend un dessert léger, facile et froid... comme ce parfait! Je l'ai nommé "parfait", mais les américains, eux, appellent ça un "fool". C'est un dessert hyper facile fait avec des fruits réduits en purée (presque toujours de la rhubarbe, des framboises ou des...

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Battenberg Cake - Daring Bakers

Ce mois-ci, le défi Daring Bakers m'a grandement intéressée! Je ne peux résister à tout ce qui contient des amandes, encore moins à la pâte d'amande elle-même, et quand en plus le dessert ressemble à un gâteau sorti tout droit de l'heure du thé dans Alice aux pays des merveilles, alors là, c'est pour moi!Regardez-moi ce petit look Girly en plus! Rose et jaune, tout en délicatesse, c'est un vrai gâteau de princesse. Le damier jaune et rose est la signature des Battenberg, une famille princière allemande qui s'est alliée à la royauté britannique. Sa saveur classique est l'amande, même si on peut en trouver d'autres variantes. Le gâteau a officiellement été créé pour célébrer le mariage de la petite-fille de la Reine Victoria, la Princesse Victoria, au Prince Louis de Battenberg.  ...

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