Ce dessert a officiellement battu un record. En effet, c'est le dessert que j'ai fais qui a eu la durée de vie la plus courte. 3 minutes en fait, si je compte bien... Mais faut dire que j'ai eu de l'aide! Prenez 14 personnes affamées après un entraînement de Kung-Fu est mettez leur des petits gâteaux dans la face... C'était gagné d'avance! hi hi hi. Faut dire qu'ils étaient particulièrement bons ces cupcakes. Je les ai improvisé en l'honneur de l'anniversaire d'un de mes amis "Kung-Futeur". Ne connaissant pas trop les goûts du fêté, j'ai décidé de jouer "safe" : Une pâte à gâteau à la vanille, une garniture aux pommes et au caramel, et un glaçage bien crémeux au caramel. Bon choix, tout le monde a aimé ça!La pâte à gâteau est une recette bien basique de cupcakes à la vanille. Elle est bien...

Ne riez pas de moi, mais c'est la première fois que je cuisine du saumon frais! Ben oui! J'ai l'habitude de l'acheter en conserve parce que je trouve toujours que c'est trop cher. Mais croyez-moi, ça n'arrivera plus! Comme je suis contente d'avoir découvert le VRAI saumon! Avoir su que ça goûtait si bon, j'aurais toujours acheté du frais. C'est tendre sous la fourchette, et ça se défait comme du poulet mariné à point. En plus, j'avais choisi un beau gros morceau épais à l'épicerie, mioum... Et le goût est vraiment plus raffiné que le saumon "en canne"! hi hi hi. Il y a plusieurs techniques pour le cuire, mais j'ai opté pour la simplicité. J'ai mis mon saumon sur une plaque, je l'ai enduis généreusement d'huile d'olive et je l'ai assaisonné de sel et de poivre fraichement moulus. L'avantage...

Le défi Daring Bakers de ce mois-ci m'inspirait peu. La preuve, j'ai attendu jusqu'à la veille pour le préparer (oui, oui, je l'ai fais hier...) et j'ai trainé d'autant plus pour le publier.Ce n'est pas que ce gâteau soit mauvais. C'est juste que je trouvais qu'il ressemblait beaucoup au Stollen de Noël préparé en décembre dernier. Pâte avec levure, garniture de noix et de fruits séchés... Déjà que je ne suis pas très "gâteau", alors si en plus je dois en faire tous les mois, il y a de quoi se démotiver...Mais au moins, celui-ci à un petit quelque chose de différent : De la meringue. On abaisse la pâte briochée et on la tartine de meringue avant de la saupoudrer de nos ingrédients préférés. Ensuite, on roule la pâte, on en fait un anneau et on enfourne jusqu'à doré. Ça donne un gâteau brioche...

Regardez-moi ça cette belle photo! C'est ce que je viens de recevoir par la poste tout récemment. Moi qui ne possède que des poêles à frire de mauvaise qualité (antiadhésive, mon oeil.... hi hi hi), ça fait changement de travailler avec des outils de cuisine qui fonctionnent bien!GreenPan™, chef de file dans la fabrication d’ustensiles de cuisine écologiques, célèbre le Jour de la Terre avec une offre d’une durée limitée sur ses poêles Bali. Entre le 15 et le 30 avril, un ensemble de deux poêles à revêtement antiadhésif Thermolon™ ne coûtera que 39,99 $ (valeur de 80 $). L’ensemble comprend une poêle à frire et une poêle à omelette allant au four (tel qu'illustré ci-haut), ergonomiques et sans PTFE ni PFOA.Vous saviez que les poêlons dégagent du dioxyde de carbone quand on les utilise? Moi,...