VAM 2012 #3 - Lancement du nouveau menu au LAB comptoir à cocktails Événement couvert par Mylène BruneauLe jeudi 26 avril 2012, Montréal Ceux qui ont suivi la première année de la chronique "Les vendredis avec Mylene" se souviendront de l'amour que la bachelorette glamour porte aux cocktails. Ma passion a une origine, et c'est le LAB, comptoir à cocktails, un petit local situé sur la rue Rachel, coin Lanaudière, devant le parc Lafontaine mais loin des établissements IN du plateau. C'est même voulu, afin de re-créer l'ambiance des Speak Easy des années 20s, durant la prohibition américaine, où les débits de boissons étant interdits, il fallait connaitre une adresse secrète pour se désaltérer. Pourquoi le LAB? Et bien, oubliez votre margarita servie en chaudière dans des...

Ouep, c'est vraiment une recette trop facile que je vous propose aujourd'hui. J'ai pensé à vous, néophytes de la cuisine, car j'ai déjà été à votre place. Oui, moi aussi, j'ai déjà acheté des repas tout faits à l'épicerie par peur de m'essayer moi-même à la cuisson. J'ai d'ailleurs éviter pendant très longtemps d'acheter du poisson, car à part le faire cuire (vraiment) trop longtemps dans le poêlon et l'arroser de jus de citron, je ne savais pas quoi en faire. Alors si vous êtes un nul du poisson, voici la recette parfaite pour vous! Très goûteuse, facile à préparer et légère, cette recette donnera de la saveur à votre poisson sans que vous ayez à vous prendre la tête. Il suffit de tartiner votre saumon de pesto, de le saupoudrer de parmesan et de le décorer d'amandes, et voilà votre...

Il y a longtemps que je n'avais pas fais de petits gâteaux mignons. Le genre qui prend des heures mais dont on est si fière ensuite. L'occasion s'est présentée quand un ami m'a demandé de lui confectionner des petits gâteaux à l'effigie de Domo pour offrir en cadeau à un de ses copains fan du personnage. Enfin, un projet culinaire à ma hauteur, ça faisait longtemps! Mais qui est Domo, me direz-vous? Domo-kun est la mascotte de la chaîne de télévision japonaise NHK. Il apparait de façon récurrente sous forme de clips d'une trentaine de secondes en stop-motion. Ces clips ont principalement pour thème la télévision, et à l'image du peuple qui les a créé, ils sont complètement psychédéliques et imaginatifs... hi hi hi.Domo-kun est une petite créature issue d'un œuf. Il est de couleur...

    VAM 2012 #2 : Restaurant les 400 coupsÉvénement couvert par Mylene Bruneau Le vendredi 6 avril 2012, Montréal    Pour la fête de Jasmine, quoi de mieux que de lui offrir une expérience culinaire ? Votre reporter intrépide, ne reculant devant rien, à donc réservé pour deux au restaurant Les400 coups. Pour la petite histoire, ce resto a ouvert il y a 2 ans, fruit du rêve de Marc-André Jetté (chef cuisine), Patrice Demers (chef pâtisserie) et Marie-Josée Beaudoin (maître d'hotel, sommeliere) d'avoir enfin leur propre restaurant. Les attentes peuvent être élevées : M. Jetté a travaillé chez L'Épicier, Decca 77, Laloux, Newtown pour ne nommer que ceux-là. Si vous suivez ce blogue, et celui de Isabelle de Rawdon, vous connaissez Patrice Demers : animateur...

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