J'ai préparé ces biscuits pour faire plaisir à mon homme, amateur de café, qui avait passé une mauvaise journée. Il n'est pas aussi "bibitte à sucre" que moi, mais si ça contient du café, vous pouvez être certains qu'il va aller piger dans la boite aussi souvent qu'il le peut!Ces biscuits sont assez simples dans leur préparation : Une pâte de base à laquelle on ajoute un peu de chocolat, de l'espresso, du café instantanné, de la vanille, et des morceaux de chocolat blanc. J'ai coupé mes morceaux sur une brique de chocolat blanc afin de pouvoir les faire aussi dodus que je les voulais... mioum... Sinon, le goût de café est bien là, mais je pense que j'en ajouterai davantage la prochaine fois, j'aime tellement ça! Le chocolat vient contrebalancer l'amertume de l'espresso pour créer une parfaite...

Voilà un dessert qui comblera toutes vos envies... une base de biscuits graham recouverte de gâteau au fromage onctueux au bon goût de citron, lui-même surmonté d'une belle couche de bleuets et terminé d'un délicieux crumble sucré au beurre. Si vous n'avez jamais goûté l'association citron-bleuets, c'est l'occasion rêvée... ils vont tellement bien ensemble! Des petits carrés fruités et gourmands qui vous rappelleront que l'été n'est pas terminé. Vous aimez ça les recettes qui disent "Combiner tous les ingrédients dans un bol et mélanger"? Eh bien moi aussi! Facile, facile, et vraiment impossible à rater. Une amie m'a récemment dit qu'elle avait beaucoup de difficulté à réussir un cheesecake sans qu'il ne craque ou qu'il soit mal cuit. Recette parfaite pour elle donc, et pour vous...

La meilleure invention déjeuner EVER! Enfin, si vous êtes une bibitte à sucre comme moi. Je suis une fan finie des brioches à la cannelle. J'en ai déjà fais, des vraies, des moelleuses, celles qui nécessitent des heures de travail et de la levure mais qui sont tellement sublimes! Sauf que... mon Dieu que c'est long! Quand la rage de sucre me prend, je n'ai pas le temps de passer 8 heures d'attente pour qu'une pâte à brioche lève, oh que non! Surtout que je ne les réussis pas toujours... c'est capricieux la levure! C'est donc là que cette idée de pancakes fabuleux entre en scène. Qu'on se le dise, ça n'a rien de raffiné... c'est du gros sucre bien gras! hi hi hi. En fait, c'est une recette de pancakes moelleux simples à préparer dans lesquels on fait un gros tourbillon façon brioche...

Ce gâteau fait partie de mes "classiques oubliés", ces desserts que j'ai goûté une ou deux fois dans ma vie et dont j'avais complètement oublié l'existence jusqu'à ce qu'un hasard les ramène à mon esprit. Je suis de ces gens qui ont découvert le café sur le tard (à 29 ans!), mais qui ont toujours apprécié le goût du café dans un dessert sucré. Une bonne mousse choco-café, ou des grains de café enrobés de chocolat, c'est tellemnt bon! Tout comme ce gâteau délectable, une recette inspirée de celle de ma mère que j'ai eu la chance de déguster quelques fois durant mon enfance, alors que j'habitais encore le foyer familial. Pourquoi est-ce le plusse meilleur gâteau au café du monde? Parce que le goût du café est bien présent, parce que le gâteau est moelleux comme pas un et se conserve...

 Crumpet Définition : Petit mot drôle qui me fait vraiment rire.Autre définition : Le crumpet est une pâtisserie anglo-saxonne faite de farine et de levure. On le consomme principalement au Royaume-Uni. Sa forme ronde est obtenue en cuisant le crumpet dans un anneau qu'il ne s'étale dans la poêle, permettant ainsi de conserver une épaisseur importante. Il possède face lisse et un intérieur parsemé de petits trous. Sa texture est mi-molle mi-spongieuse. Les crumpets sont habituellement mangés chauds avec du beurre et une deuxième, voire troisième garniture. Parmi les plus fréquentes: confiture, fromage, beurre de cacahuète, miel, œuf, golden syrup. Selon les connaisseurs, le crumpet parfait est beurré sur la face trouée pour permettre une diffusion du corps gras sur...

Ces muffins font partie de ma catégorie de muffins préférés : Les moitié-moitié. Ils sont à la fois un muffins, avec leur pâte épaisse et consistante et leurs petits fruits juteux, et un gâteau, avec leur texture moelleuse et leur coté sucré.  J'aime bien les muffins santé, mais avouons-le, ils sont souvent durs comme une roche et ils goûtent inévitablement trop le son de blé. Les cupcakes, quant à eux, ne sont pas vraiment recommandés au déjeuner, allez savoir pourquoi... :p   Ces muffins sont donc une excellent entre-eux, et vous pourrez les déguster autant au déjeuner qu'au dessert. Mon petit truc pour obtenir des beaux muffins comme sur les photos sans gâcher la pâte avec des bleuets semi-crapous mal incorporés dans la pâte : Je ne les incorpore pas! hi hi hi....