Ce printemps, j'ai eu mon trip "Sangria". J'en buvais constamment, comme si le seul fait d'en ingurgiter allait faire arriver l'été plus vite. Mais après en avoir assez bu pour m'en fatiguer, je devais trouver un autre drink synonyme d'été afin de bien finir les vendredis après-midi sur mon balcon. Quelque chose de rafraichissant, de désaltérant,  de pas trop sucré, mais un peu quand même, parce que c'est moi... Et j'ai fini par trouver mon match : Le Mojito! Si vous n'avez jamais goûté de Mojito, c'est le moment rêvé. Juin s'amène avec ses chaudes soirées et pour refroidir vos ardeurs, rien de mieux qu'un cocktail sur glace bien aromatisé. Le Mojito de base se compose de menthe pilée dans du sucre, de jus de lime, de rhum blanc et d'eau pétillante. Des bulles, du jus d'agrume,...

Vous avez peut-être remarqué que j'ai passé tout droit des derniers défis Daring Bakers. C'était volontaire, car les défis proposés dernièrement sont surtout du pain et de la boulange, et comme j'en mange bien peu, ça aurait été du gaspillage. J'ai quand même changé d'idée quand j'ai vu le défi de ce mois-ci, car pour une fois, même si c'est un pain, c'en est un que j'ai déjà goûté à quelques reprises et que j'adore : le challah!       Le Challah est un pain tressé traditionnel de la culture juive. Il est surtout consommé lors du Sabbat et pendant les célébrations religieuses, même il est disponible dans les boulangerie presque tout le temps.        Ce qui rend ce pain unique est le fait qu'il contient des oeufs (on le sent dans...

VAM 2012 #7 - Les quartiers gourmands - Avenue Van Horne, Outremont par Mylène Bruneau Deuxième reportage dans la série "Les quartiers gourmands".   Débarquez au métro Outremont et marchez vers l'Ouest. D'abord, une institution dans le quartier : le Paltoquet (1464 Van Horne). Une boulangerie avec une salle pour manger et une petite terrasse. Ses croissants ont fait sa renommée, et il est toujours en liste pour la meilleure pâtisserie de Montréal. Aussi un bon choix de pains, mini pizzas, gâteaux et pâtisseries françaises, et quelques produits fins en vente. Achetez un angry bird en pâte d'amande pour donner au gamer dans votre vie. En face, un autre tout petit cagibi, le Serpolet, vend des produits naturels, bio et vrac. C'est en bref ce qu'il y a de...

Connaissez-vous les Creamsicle? C'était un de mes délices glacés favoris quand j'étais plus jeune.Les Creamsicle font partie de la grand famille des Popsicle. Leur centre est fait de crème glacée à la vanille enrobé de sorbet à saveur d'orange. Il existe bien d'autres saveurs de Creamsicle, mais l'orange demeure un classique difficile à battre et le produit le plus populaire de la gamme. Y'a rien de tel pour se rafraichir en été! Plusieurs desserts (surtout américains) combinent les saveurs de ce délice crémeux sous d'autres formes. J'ai souvent vu des Smoothies, des gâteaux et des pots de crème à saveur "Creamsicle". Aujourd'hui, je vous propose de le goûter dans ce que je préfère le plus préparer au monde entier... des biscuits! Si vous avez déjà goûté la friandise...

Voici une de mes toutes dernières créations culinaires. Je ne vous parle même pas du nombre d'heures nécessaires à la confection de ce gâteau, car c'est délirant. Oui, ça demande du temps, mais quand on parle de dessert mignon, y'a rien de trop compliqué ou de trop long à préparer pour moi! J'adore prendre du temps pour créer des petits chef-d'oeuvres mangeables, et celui-ci a été aussi agréable à manger qu'il l'est à regarder. J'ai préparé ce dessert pour l'anniversaire de la fille d'un ami. À la base, c'est un gâteau au chocolat bien moelleux et riche à trois étages garni de Nutella. L'extérieur et le dessus sont également garnis d'une fine couche de Nutella, recouvert d'un grand cercle de fondant violet. Le reste est façonné à la main au coûteau et à l'emporte-pièce. J'adore jouer...