Aujourd'hui, une recette toute simple, mais qui a changé notre manière de cuisiner sur le barbecue! Lorsqu'il fait chaud et qu'on a envie de manger du gros fast-food maison, rien de tel que du barbecue. L'homme carnivore qui partage mon foyer adore en manger, et j'en suis venue à bien apprécier la chose aussi, surtout parce que je n'ai presque rien à faire et que mon homme prépare tout lui-même. Et dans sa recherche du "meilleur hamburger sur le barbecue", il a déniché cette petite recette facile qui donne à la boulette un moelleux et un juteux sans pareil. Je n'aurais jamais pensé qu'une galette de viande pouvait être si savoureuse! Le secret de cette parfaite boulette réside dans l'utilisation de panko, ou de chapelure de pain. Elle permet d'aérer la viande et de la rendre moins...

Dans le cadre d'une collaboration avec l’agence franco-argentine Argentina Excepción, je vous présente aujourd'hui une recette classique de l'Argentine, le Budin de pan. Normal 0 21 false false false FR-CA X-NONE X-NONE /* Style Definitions...

Un autre petit chef-d'oeuvre à vous présenter aujourd'hui. Il s'agit d'un gâteau d'anniversaire (encore), décoré de fondant (encore!). C'est que j'y prends goût, moi, à faire ces jolis petites pièces montées! La base est un richissime gâteau au chocolat de Ricardo (dont il déclare lui-même que c'est le meilleur-meilleur!) à 4 étages entrecoupés de crème au beurre au nutella imaginée par mon petit moi. Je ne suis pas amateure de gâteau au chocolat, mais le glaçage a suffit à me faire apprécier celui-ci. Ça demeure tout-de-même un parfait gâteau, moelleux à souhait, consistant et goûteux, même si au fond, dans ce genre de gâteau, c'est surtout le visuel qui fait le boulot! Et pour une amateure de chevaux, quoi de mieux qu'un mignon petit poulain sur son parterre de gazon? J'ai...

Fromage et baies? Bêêêêêêêê oui! Je suis tombée pile sur le meilleur dessert qui soit pour bien commencer l'été. Comme quoi passer ses restants dans une tarte peut avoir un résultat fabuleux! Cette tarte est vraiment spéciale. Pas trop sucrée, très fruitée, avec une pâte au bon goût de beurre, un fond de garniture au fromage à la crème velouté et une avalanche de fruits frais, ce dessert a tout pour vous satisfaire. J'ai toujours été une amoureuse des tartes (mon copain adore dire que j'en suis une d'ailleurs :p ), et celle-ci fait partie de ces classiques faciles que je risque de refaire souvent pendant la chaude saison! Pour la pâte, je ne vous donne pas de recette précise, mais je vous suggère d'utiliser la meilleure pâte que vous pourrez trouver ou créer. Dans une tarte comme...