Voilà ma salade préférée de tous les temps EVER... Une salade que beaucoup de familles québécoises connaissent déjà. Une salade qui, malgré son nom "pas rapport" (quelqu'un sait d'où ça vient, dont?), vaut vraiment le détour. Je ne l'ai pas inventée, je ne pourrais pas m'en donner le crédit. Elle existe sous toutes sortes de variantes et de réinterprétations, et vous la trouverez dans les recueils de recettes "canayiens frança" autant que sur le net. Je vous présente aujourd'hui ma version, ma préférée, la plusssse meilleure...    Dans ma salade d'amour à moi, y'a des noix, beaucoup de noix. Et d'acajou s'il-vous-plait, c'est ce qui donne sa petite saveur addictive à ce plat. Y'a aussi des canneberges séchées, pour une petite touche sucrée (laissez donc les raisins secs...

...ou la découverte d'une combinaison de saveur absolument IN-CRO-YA-BLE! Je suis tombée sur le derrière dès la première cuillère. Je n'ai pas pu m'empêcher d'y goûter directement de la sorbetière (c'est toujours là que c'est le meilleur...), et c'était une vraie révélation. Après avoir testé quelques sorbets et crèmes glacées maison, cette saveur est définitivement, et de loin, ma préférée. Je n'avais jamais testé le yogourt glacé avec du yogourt grec, mais je pense que c'est maintenant ma friandise glacée préférée. C'est aussi crémeux qu'une crème glacée tout en étant définitivement moins culpabilisant, et c'est aussi fruité, sinon plus, qu'un sorbet. La saveur de bleuet, intense et délectable, est intensifiée par le basilic qui lui ajoute une dimension savoureuse. Les 2 saveurs se...

Yahoo! Voici ma première recette cuisinée dans mon nouveau chez moi. Un nouveau décor, une nouvelle lumière, et toujours ce dilemme : "Mais où vais-je prendre mes photos de blogue?!?!" J'ai au moins l'avantage de bénéficier d'une belle lumière du jour et de grandes fenêtres. Le décor n'est pas parfait, mais on fait des gros plans! hi hi hi.Un peu avant la vague de chaleur que nous subissons présentement (Cuisiner cette semaine? OH QUE NON! Il fait 30 degrés dans la maison!!!), j'ai réalisé une tarte pour passer des cerises qui commençaient à ramollir. Je n'avais pas assez de poudre d'amande pour faire une frangipane, alors j'y suis allée au plus simple : Une croûte de pâte sablée au beurre et à la poudre d'amande, des cerises légèrement sucrées, et un crumble d'amande tranchées. Quelle...

Collaboration spéciale de Mylène  Quand Jasmine m'a montré les sachets de Gourmet Spiruline qu'elle avait reçu en promotions, je me suis tout de suite proposée, car j'étais déjà familière avec la spiruline. Suite à mon bris d'entente avec le gluten en 2008, je me suis mise à faire très attention à ce que je mange, à lire toutes les étiquettes, à me renseigner sur la nutrition. Et dès que l'on visite la catégorie des "super-aliments-bons-pour-vous-qui font-tout-et-que-vous-ne-manger-pas-assez", on rencontre la spiruline.Bien sûr, si on se fie aux sites de conspirationnels-facistes nutritionnistes, la spiruline guéri le cancer. Calmons-nous. Le National Institutes of Health des États-Unis conclue qu'il n'y a pas assez d'évidences scientifiques pour prouver que la spiruline peut guérir...

Voilà une recette pour les soirs pressés, à faire avec des restants de poulet et de bacon cuits, et les pâtes alimentaires qu'on a sous la main. Tant qu'à manger des pâtes, qui ne sont pas mon repas préféré, je préfère davantage les préparations maison que les sachets tout faits et les macaronis au fromage du commerce.La combinaison poulet-bacon est toujours une favorite dans ma demeure. Vous y ajoutez du fromage? Eh bien vous pourriez servir ça sur du carton qu'ils en mangeraient quand même... sans blague... En plus, c'est bien crémeux, et extrêmement bourratif, ce qui fait du bien à tout le monde, porte-feuilles y compris ; ) Vous pouvez également préparer ce plat à l'avance pour sauver du temps. Il suffit alors de suivre toutes les étapes jusqu'au moment de mettre dans le plat,...

Vous voyez cette image? C'est moi ça, 1 semaine après mon déménagement... Et c'est aussi pourquoi je me fais discrète sur ce blogue. Avec la maison en désordre, pas facile de cuisiner! Mais n'ayez crainte cher lecteurs, je vous reviens très bientôt avec une recette de tarte fruitée délicieuse!Habitant désormais à 2 minutes à pied de la Ferme Régis (je n'aurais jamais cru me pâmer de même juste pour un marché de fruits et légumes...), j'ai peine à me contenir d'aller acheter tous les fruits et légumes dont je me prive depuis trop longtemps à cause du prix en épicerie pour en faire des recettes sublimes. Alors, vous vous doutez bien que ce ne sera pas trop long... Je vous reviens bien vit...