Dans le cadre d'une collaboration avec l’agence Bolivia Excepción, je vous présente aujourd'hui la recette de l'Api, une boisson chaude simplissime et copieuse pour bien démarrer la journée ! Lors de mon voyage au Pérou, j'ai goûté la Chicha Morada et ce fut le coup de foudre. Cette boisson de maïs mauve épicée et sucrée se déguste chaude, comme un bon thé réconfortant, ou froide, comme une limonade vivifiante. L'Api est son équivalent bolivien, préparé avec les mêmes ingrédients délicieux. Si la boisson vous intrigue mais que le maïs mauve est introuvable par chez vous, il est possible de se procurer des mélanges de maïs en poudre dans diverses épiceries latino-américaines. ...

Je n'aurais jamais pensé faire une recette de crème glacée aux Smarties, mais il y a un début à tout! :)Cette idée m'est venue après qu'on m'ait fait parvenir un échantillon des nouveaux emballages Smarties pour dégustation... Ma vie est dure, hein? : ) Dans le cadre de ses engagements mondiaux pour la nutrition, la santé et le bien-être et du rôle de leader qu’elle assume pour permettre aux consommateurs de savourer des gâteries de manière plus raisonnable, Nestlé Canada rajeunit ses emballages Smarties. Les nouveaux emballages novateurs vont un peu plus loin en matière de portions contrôlées en étant d’utilisation plus simple.  Grâce aux indicateurs de portion, les consommateurs peuvent choisir la quantité de gâteries colorées qu’ils veulent consommer, tout en surveillant la...

Il y a longtemps que j'étais intriguée par les gâteaux magiques! Préparer une seule pâte pour obtenir un gâteau à 3 textures, c'est le rêve de toute cuisinière : p  Trop beau pour être vrai? Euh... oui et non!À la base, le gâteau magique est une pâte à gâteau qui contient beaucoup de beurre et d'oeufs. Ces derniers sont séparés, les jaunes mélangés à la pâte et les blancs montés en neige ferme pour ensuite être incorporés doucement au reste des ingrédients. On obtient ainsi une pâte mousseuse qu'on cuit longtemps au four à basse température. Et c'est là que le gâteau devient "magique"... Durant la cuisson, la préparation se divise en 3 couches distinctes : un flan, une crème pâtissière et une génoise biscuitée, le tout avec une seule et même préparation.J'aurais bien aimé que...

Aujourd'hui, un classique nourrissant et goûteux qu'on déguste souvent pour le brunch, mais qui fait aussi un excellent lunch de semaine quand on a envie de quelque chose de satisfaisant et de pas trop difficile à réaliser. La partie la plus compliquée pour moi est l'omelette. Je veux dire... vous y arrivez, vous, à retourner une grosse omelette ronde sans la casser? Pour moi, c'est toujours un défi... Malgré cela, j'ai bien réussi pour cette recette, en utilisant un poêlon à crêpe plat, une grosse spatule large... et beaucoup de patience! Cette omelette fermée en porte-feuille pourrait aussi être roulée comme une crêpe, si vous avez la main... mais je n'ai pas osé, hi hi hi. Déjà qu'elle soit si belle pour la photo, c'était déjà beaucoup! J'ai étendu des tranches de jambon à l'intérieur...

L'an passé, j'ai eu l'occasion de tester les nouvelles sauces Moisson Santé de Catelli. Encore une fois, je remets ça puisque les sauces Moisson Santé introduisent une nouvelle saveur à leur gamme de sauces pour pâtes : Avalanche de légumes. Mais comme la sauce s'envole vite sur les étalages, que j'ai dû m'en remettre à une autre saveur pour vous présenter ma recette, soit Tomate et basilic. 48 heures du champ au pot  Les Sauces pour Pâtes Moisson Santé sont faites avec des tomates mûries sur vigne cueillies au plus fort de l'été qui sont cuites et mises en pot dans les 48 heures pour conserver toute la fraîcheur et la saveur de celles-ci. Avec des ingrédients aussi frais, ce n'est pas étonnant que leur goût rappelle celui de la sauce maison.D'ordinaire, je ne suis pas amateure...