Cette recette magique circule sur tous les blogues. Je l'ai vu à tellement d'endroits qu'elle a fini par m'obséder... Après l'avoir fait, je ne suis pas déçue. C'est que c'est vraiment bon! Je pensais à cette recette comme un dessert "pour dépanner", mais finalement, elle est encore meilleure que les autres tartes aux sucres que j'ai fais dans ma vie!En plus, c'est de la vraie magie : 5 ingrédients et 5 minutes de préparation pour une tarte délicieuse, une garniture fondante à souhait et une croûte sucrée qui se forme toute seule en cuisant...En plus, ce sont des ingrédients qu'on a toujours sous la main...Alors plus de défaites, allons-y!Ingrédients :2 oeufs2 tasses de cassonade, bien tassée2 tasses de lait (j'ai mis une tasse de lait et une tasse de crème 15%, car je n'avais pas assez de...

C'est parti! Je débute en force ma série de recettes sous le thème de la pomme avec un dessert hyper facile et rapide, mais tellement bon qu'il arrive à impressionner n'importe qui. Je vous le dis, ça fait partie du Top 5 des meilleurs desserts de mon copain. Je le fais de mémoire car c'est facile, pratiquement tous les ingrédients se mesurent en quart de tasse.On le prépare comme une tarte et on le coupe en pointes, mais il n'y a pas de croûte. La texture est très moelleuse, c'est un peu comme un pouding. La pomme et le chocolat y sont bien dosés, et les deux se mélangent à chaque bouchée en une symbiose parfaite!Je n'en dis pas plus! Essayez-le, c'est trop bon!Ingrédients : 1/4 de tasse de cassonade1/4 de tasse de farine1/4 de tasse de sucre1 cuillère à thé de poudre à pâte1 oeuf battu1...

Qui dit septembre dit pommes... Et qui dit pommes dit Rougemont, bien sûr!Je n'avais jamais pratiquer cette tradition qui consiste à aller cueillir soi-même ses propres pommes. Nous n'en sommes qu'en début de saison pour ces fruits, mais déjà plusieurs producteurs offrent l'accès à leurs champs et la chance de pratiquer cette amusante activité.Pour notre escapade au royaume de la cueillette, nous avons opté pour Verger Trois Pommes, un joli coin de nature de Rougemont. Les propriétaires et leurs enfants nous ont accueillis avec le sourire. Nous avons même eu droit à une balade en tracteur pour se rendre aux champs les plus éloignés (ceux où les fruits sont les plus beaux!). Le propriétaire et sa petite fille nous y ont conduit à travers les arbres débordants de fruits.La variété de pomme...

Aux bleuets, glace à l'amande et glace à l'érableJe ne suis pas amateure de dessert vite faits, car je préfère les préparer avec amour (c'est quétaine, mais c'est vrai!). Néanmoins, je suis parfois un peu dernière minute. Voulant amener quelques sucreriesà un pique-nique, j'ai confectionné ces petits gâteaux avec un mélange tout fait, des framboises, des bleuets et tout plein de glaçage!Je vous refile quand même la recette, mais si vous avez le temps de faire votre propre recette (un gâteau blanc de base ou un gâteau au yogourt ou au babeurre), c'est encore mieux!Ingrédients : 1 mélange à gâteau blanc du commerce (510 grammes) 1 mélange pour pouding instantanné à la vanille du commerce (102 grammes)1 tasse de yogourt nature (ou de crème sure)1/2 tasse d'eau (ça pourrait aussi être un jus...

J'ai découvert les abricots le jour où j'ai goûté le délicieux Sachertorte de ma grand-mère à Noël. C'est vite devenu un classique qu'elle refaisait chaque saison des Fêtes. Nous n'aurions pu nous en passer, pas plus que de son délicieux gâteau au fromage et au chocolat (tiens, il faudra que je vous refile la recette...).Je n'avais pas mangé de confiture d'abricot depuis un bon bout de temps, mais quand Isa a mis sa recette en ligne en juin, j'ai tout-de-suite eu envie de la faire. Et l'autre soir en revenant de travailler, je passe par le marché Jean-Talon et qu'est-ce qui m'appelle là-bas sur l'étalage de fruits? Un beau panier d'abricots mûrs à point (même trop mûrs, ils ne pouvaient servir qu'à faire des confitures). 4 kg pour 5$ ! Quelle chance ! Je suis retournée chez moi en courant...

Pour vous prouver à tous que je ne me nourris pas que de sucre...(hein, Katia? Hi hi hi).En fait, je ne mets que mes desserts sur mon blogue parce que mes plats principaux sont franchement peu élaborés. La preuve : ce petit repas du dimanche midi préparé en vitesse. Mais je trouvais que ça valait la peine de noter la recette, pour une fois, car cette frittata est assez rapide à faire et les proportions sont parfaites pour deux personnes, si comme moi vous n'osez jamais cuisiner en grosse quantité de peur de tout perdre.La petite touche spéciale : des croustilles de maïs émiettées sur le dessus, qui lui donne un petit croustillant bien relevé par la salsa forte. Aye Caramba !Ingrédients : 1 grosse pomme de terre coupée en tranches1/2 oignon coupé en tranchesUn peu d'huile1 grosse tomate coupée...

J'aurais pu les appeler biscuits, mais fondants est un terme qui leur va beaucoup mieux, étant donné leur texture. C'est à se jeter par terre, ces biscuits fondent littéralement dans la bouche. Je crois pouvoir affirmer sans me tromper que la tasse de beurre incluse dans cette recette y est pour quelque chose...Et bien oui, c'est encore une recette pleine de beurre, mais quel goût! Quel arôme! Je n'aime pas boire du café, mais le goût du café dans un gâteau ou un biscuit, c'est fameux. Et rehaussé par la présence du chocolat, il devient franchement irrésistible. Une recette du livre Cookies, biscuits, bars and brownies de Catherine Atkinson (encore).Ingrédients : 2 cuillères à table de café instantanné en poudre2 cuillères à table d'eau bouillante1 1/4 tasse de farine blanche tout usage1/2...

Ce dessert n'est que pure décadence, croyez-moi... Si vous êtes au régime, passez tout droit.Mais si vous êtes prêt à succomber sans remords, je vous assure que vous ne le regretterez pas. Ces carrés fondent littéralement dans la bouche. Tout goûte le sucre, la pâte sablée comme la garniture! Pas étonnant avec une tasse de sirop d'érable et une tasse de cassonade. Un dessert parfait pour les becs sucrés (je l'ai fais pour mon copain, pour lui ce n'est jamais assez...), et tout droit de chez Isa, bien sûr!Ingrédients : 3/4 de tasse de cassonade1 tasse de sirop d'érable (foncé pour moi, je le trouve meilleur!)2 oeufs1 cuillère à thé de sel1/2 cuillère à thé d'essence d'érable (je n'en ai pas mis, puisque je n'en avais pas, et de toute façon ça goûte déjà assez le sirop d'érable!)2 cuillères...

Une recette que je fais souvent, en grande amateure de thé Chai et de cardamome que je suis. Ces boules sablées délicieusement épicés se dégustent volontiers avec un bon café ou comme collation. Un bon petit goût de beurre, et une texture qui croque sous la dent, puis qui fond dans la bouche. Mmm...J'utilise des amandes naturelles que je fais moi-même griller au four et que je réduis en poudre à l'aide d'un moulin à café (ça fait vraiment une différence au niveau du goût). Mais vous pouvez acheter votre poudre d'amandes déjà préparée, si vous préférez.Ingrédients :1/2 tasse de beurre non salé, ramolli1/3 de tasse de sucre en poudre (sucre à glacer)2 cuillères à thé d'extrait de vanille pure1 cuillère à thé d'extrait d'amande3/4 de cuillère à thé de baie tout épices moulue (piment de la jamaïque...

Une recette complètement improvisée... J'avais d'ailleurs un peu peur que ça rate, quand j'ai vu qu'ils semblaient très mous, même après 30 minutes de cuisson. Mais je les ai laissés refroidir, puis j'ai goûté... Mmm... Un muffin tellement rempli de fruits qu'il en devient fondant. Super moelleux et très santé!À manger au petit déjeuner ou en collation, et sans modération!C'est plein de bonnes choses.Regardez moi ces beaux gros morceaux de fruits!Ingrédients : 1 1/2 tasses de farine de blé entier1 1/2 tasses de céréales de son (de type All Bran)1 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte1 cuillère à thé de bicarbonate de soude 1 1/2 cuillère à thé de muscade1 pincée de sel1/4 de tasse d'huile végétale1/4 de tasse de sirop d'érable pur1 oeuf1/2 tasse de yogourt nature1/4 de tasse de jus d'ananas...

La menthe de mon bac à fines herbes commence dangeureusement à empiéter sur mon origan. On m'avait dit que c'était envahissant, mais je n'ai fais qu'à ma tête, comme d'habitude... J'ai pensé à la coupe à blanc, la relocalisation. Mais finalement, la confiture de cerises à la menthe est une bien meilleure idée.Wow, quelle saveur spéciale! Hyper rafraichissant, et délicieux comme accompagnement d'un gâteau blanc ou sur des rôties au matin. J'imagine facilement cette recette en garniture dans un gâteau Forêt Noire... Mmm... Je vais définitivement inclure la recette dans mes cadeaux des Fêtes. La recette originale se trouve sur Recettes du Québec, mais j'ai modifié les proportions et la préparation. Voici ma version.Ingrédients :1 kg de cerises700 grammes de sucre3/4 de tasse d'eau40 feuilles...

Lorsque j'ai fais ma recette de biscuits à la crème et à la confiture, je me suis retrouvée avec tout plein de petites biscuits de "centres" découpés à l'emporte-pièce. Plutôt que de les jeter, je les ai fais cuire pour en faire des mini-sandwichs. Avec ces bons sablés au beurre, je me suis dis qu'une délicate crème à la rose serait de mise (j'ajoute de l'eau de rose dans tout, c'est trop bon!).Le goût est exquis. Ne vous attendez pas à des biscuits santé, on parle ici d'un goût riche et calorique. Mais comment résister? Vous pouvez réduire de moitié la recette, si désiré (ça fait beaucoup de biscuits). Il est également possible d'aromatiser la crème au beurre avec toutes sortes de saveurs (essence d'amande, noix de coco rapée, café, cacao, etc.) pour faire une variété de mini-sandwichs délicieux.Ingrédients...

J’ai été taguée!Et par quatre personnes en plus! Katia, Tartine, Melissa et Jenny m'ont toutes les quatre invitée à participer à ce petit jeu amusant.Voici ce qu'il faut faire : Chaque personne décrit ou révèle sept choses à propos d’elle-même qu'elle n'a pas encore révélées sur son blogue. Ceux qui ont été «tagués» doivent écrire sur leurs blogues ces sept choses ainsi que ce règlement. Vous devez «taguer» sept autres personnes et les énumérer sur votre blogue. Vous laissez alors sur les blogues de ceux que vous souhaitez «taguer» un commentaire leur indiquant qu’ils ont été «tagués» et les intimant à lire votre blogue.Alors, sans plus tarder, voici quelques-uns de mes secrets. J'ai tellement rarement le temps d'écrire que cette fois, je me suis lâchée...1. Je ne regarde pas la télévision.Je...