Connaissez-vous l'événement "L'été des Chefs"?Pour une quatrième année consécutive, le spa et réserve thermale Balnéa de Bromont propose un concept vraiment intéressant donc le slogan décrit vraiment bien l'ambiance : "Haute gastronomie en bikini" !   Dix chefs du Québec se donnent rendez-vous chaque dimanche de l'été dans ce lieu paradisiaque pour une compétition tout en saveurs. Un plat spécial sera réalisé par chaque chef et servi durant une semaine au Balnéa, et les profits de la vente du plat seront remis à une oeuvre de charité. Aussi, une grande nouveauté cette année : le 10e chef sera un membre du public choisi par un jury au terme d'un concours. Les amateurs peuvent soumettre leur candidature sur le site officiel de l'Été des Chefs. Et pourquoi je vous parle de...

Enfin, il fait chaud! Bon, il fait toujours pas soleil, mais au moins il fait chaud. Au Québec, se plaindre de la température, c'est un sport national, alors faut bien que j'embarque dans le mouvement... D'autant plus que je trouve ça justifié avec la mauvaise température généralisée qu'on a depuis le début du printemps. Rendu là, attendre le soleil pour être heureux, ce serait du gaspillage de temps. Alors on boit des Margarita sous la pluie en souriant!Pour utiliser les bonnes fraises du Québec un peu trop mûres au fond du panier, quoi de mieux qu'une bonne "slush" maison! Désaltérant à fond, cette version "pour adulte" du célèbre breuvage saura ravir vos papilles par son côté bien fruité et glacé à fond. Ajustez la quantié de glaçons selon vos goût et votre tolérance à l'alcool, et...

Aujourd'hui, je prends quelques instants pour vous parler d'une très jolie boutique que j'ai découvert récemment à Sherbrooke, Un monde de noix. Sympathique petit endroit au coeur du centre-ville de Sherbrooke, Un monde de noix se spécialise, vous l'aurez compris, en produits à base de noix de toutes sortes. Vous y trouverez d'abord une grande variété de noix vendues au poids ou en emballage, en version nature, salée, assaisonnées ou pralinées. Leurs noix sont fraîches (il y a avait longtemps que je n'avais pas goûté de noix du Brésil aussi bonnes) et de très bonne qualité, ce qui n'est pas à négliger pour une amateure comme moi - Grosse parenthèse ici pour vanter leurs INCROYABLES noix mélangées au romarin (c'est tout simplement impossible d'arrêter d'en manger une fois qu'on a commencé!)....

Voici de quoi mettre un peu de piquant et d'originalité dans vos repas quotidiens. Cette recette nécessite peu d'ingrédients, et permet de passer les restes de poulet et de légumes (ici le brocoli) en les enrobant généreusement de la meilleure sauce au monde pour accompagner le poulet (à mon humble avis...) : la sauce arachide!Avis d'intérêt public : Cette sauce est intense en saveur d'arachide! Les non-initiés risquent de trouver ça "spécial", mais les amateurs adoreront. Moi, je n'ai jamais eu de difficulté à mélanger beurre d'arachide avec sucré, salé, plat principal ou dessert. C'est un aliment passe-partout dans mon alimentation! À noter que la sauce en elle-même peut être utilisée dans une salade froide. Il suffit de mélanger tous les ingrédients au fouet, d'ajouter un peu...

Qu'est-ce qui défini un bon biscuit? Ça varie selon chaque personne. Pour certains, c'est un sablé au beurre bien fondant. Pour d'autres, c'est un biscuit croquant et épicé. Pour d'autres, ils se doivent d'être bien moelleux. Pour moi, un biscuit sera bon si il est fait de bons ingrédients, si on a apporté une attention particulière à sa préparation, et surtout, si il contient l'élément principal qui fait d'un biscuit ce qu'il est : L'amour!!! : ) C'est pourquoi j'ai officiellement nommé ces biscuits "Les cookies plein d'amour", car à défaut d'avoir une meilleure façon de les définir, je trouve que ça leur va très bien. J'avais envie de bons biscuits réconfortants bien moelleux et pleins de saveurs, alors en fouinant dans le placard à bouffe, j'ai trouvé le moyen de finir mes restes...

À l'origine, ces verrines étaient destinées à être un gâteau... un beau gros Forêt noire 4 étages, magnifiquement décoré pour fêter l'anniversaire de l'homme de la maison. J'avais tout planifié pour qu'il soit mémorable, avec une recette raffinée de gâteau suisse au chocolat, de cerises noires infusées au Kirsch et de crème fouettée au beurre décadente. Et bien sûr, tout est allé de travers...J'ai commencé par le gâteau. Je n'ai pas réussis, même en battant 10 minutes, à transformer ma pâte en une épaisse mousse qui fait des rubans lorsqu'on lève les batteurs. Qu'à cela ne tienne, j'ai tout-de-même enfourné le tout, et j'ai bien fait... Le gâteau s'est révélé parfaitement cuit, juste assez sucré, bien chocolaté et tout spongieux. Ensuite, les cerises au Kirsch. J'ai fais une erreur...

Une petite pub estivale, parce que j'ai eu la chance de tester un produit (enfin, mon copain...) et qu'il a été bien apprécié. Moi, je ne suis pas très "bière" mais j'ai un homme à la maison qui apprécie les boissons rafraichissante et une petite bière froide à l'occasion. J'ai donc fais de lui mon "testeur" officiel pour ce produit. La boisson en question est la toute nouvelle "Shandy" de Rickard's, une savoureuse combinaison de lager et de limonade. Les coolers d'été sont souvent très (trop!) sucrés et par conséquent, pas aussi désaltérants et satisfaisants qu'on le voudrait. J'ai testé ces fameux coolers vodka à la framboise où à la limonade et tous leurs dérivés, mais ce n'est pas évident d'en boire plus de quelques gorgées. ...