Ça alors, on peut dire que les Daring Bakers sont en train d'éliminer un à un tous mes tabous culinaires!Après m'avoir forcée à faire de la crème au beurre, de la pâte à danoise et de la pâte de pralin, voilà qu'ils me poussent à m'attaquer à un autre interdit, un délice réservé aux plus grands et aux plus experts d'entre nous... la pâte à choux!J'ai toujours soigneusement évité la pâte à choux. Je l'ai fuis comme la peste par peur de ne pouvoir la dompter. Mais là, pas le choix, je devais essayer. Et maintenant je sais qu'il y a des défis auxquels il vaut mieux ne pas s'attaquer, sous peine de se donner beaucoup de mal pour rien. La preuve est là, de ridicules petits éclairs tous mous qui n'auront même pas valu la peine que je dépense autant d'énergie sur leur cas.Tout a mal été de bout...

Vraiment, le sort s'acharne sur moi! Attendez de voir mon billet de demain, vous allez tout comprendre... mais pour l'instant, voici mon ratage du jour : les madeleines!Comme toujours à la dernière minute, c'est hier soir que j'ai constaté que la date limite pour soumettre nos madeleines à la 26eme édition du Kiki était... aujourd'hui! Et comme j'avais acheté un moule à madeleines rien que pour ça au début du moi, je ne pouvais pas passer à côté. J'avais tellement hâte d'essayer les madeleines! J'ai toujours aimé leur petite bosse dans le dos et leur jolie forme rainurée...Sauf que... quelle bosse? Il est supposé y avoir une bosse, non ? Moi, je vois plutôt un creux... Oui, mesdames et messieurs, j'ai réussis à faire un creux! Comment ai-je pu obtenir ce résultat alors que j'ai suivi à la...

Roulement de tambour... Voici tous les détails du...PIQUE-NIQUE DES BLOGUEUSES 2008!Date :Dimanche le 7 septembre 2008 à midi En cas de pluie, nous annulerons et remettrons à une date ultérieure. Je surveillerai la météo la veille et vous confirmerez par courriel le dimanche au matin si le pique-nique a bien lieu selon le pourcentage de possibilité d'averses. Si aucune pluie n'est prévu, je ne vous écrirai pas, on y va! Surveillez votre boite courriel...Lieu : Parc JarryPourquoi le Parc Jarry? Après réflexion, c'est pas trop loin des métros et transports en commun, c'est plus tranquille que le Parc Lafontaine et c'est moins compliqué d'accès que le Parc Maisonneuve. En plus, je suis allée en repérage sur les lieux et nous pourrons nous installer tout près de l'eau, sous les arbres. C'est...

Avouez qu'ils sortent de l'ordinaire, ces biscuits trop rouges! Même mon appareil-photo a eu de la difficulté à bien capter la teinte, ce n'est pas peu dire... Ce n'est pas exactement ce que j'aurais voulu, mais bon, il faut dire que j'ai eu la main forte avec le colorant en poudre.Je vous explique... J'ai reçu de Philo en décembre dernier une belle quantité de colorant en poudre rouge. Moi qui trouve que les colorants liquides donnent toujours des couleurs trop fades, j'avais bien hâte de tester le colorant en poudre pour voir le résultat! Voyant une belle recette de biscuits colorés sur le net, j'ai pensé à mon colorant qui attendait sagement dans le garde-manger et je me suis dis : "Ça y est, c'est le moment de tester!".J'ai commencé par en mettre un peu, puis voyant que mon mélange de...

Une quatrième thématique pour notre groupe de joyeux gourmands...Après avoir visité trois pays, on explore en choisissant comme thème non pas un endroit, mais bien une couleur... le jaune!C'est Katia qui a eu cette joyeuse idée. Si le soleil nous a manqué cette été, il n'a certes pas été absent de nos plats à l'occasion de ce souper chaleureux. Au menu : tout ce qui est jaune, de l'entrée au dessert! Et un code vestimentaire stricte : Du jaune à profusion! Avec en plus, une joyeuse sélection de musique concoctée par l'homme avec pour thème cette même couleur, on peut dire qu'on lui a vraiment fait honneur!Le jaune, ça représente quoi???Dans la symbolique, en Occident, le jaune est associé à la richesse, au père. L'origine de cette symbolique réside dans le fait que le jaune est la couleur...

Encore un spécial déjeuner du dimanche! Les matins où on a envie de se faire plaisir et de bien manger. Bien pour le bedon, je veux dire, pas obligatoirement pour la santé...Mais pour une fois, avec ces crêpes, on a les deux! Le petit côté santé, avec de bons ingrédients, de la farine de maïs, de l'avoine et pas trop de sucre (si on considère que la recette nourri 3 gros estomacs) et le petit côté gourmand, avec les bleuets, le lait de coco et le yogourt. C'est comme les Mini-Wheats finalement : le côté fibre et le côté givré... La méthode de préparation, simple comme bonjour, ressemble un peu à celle des muffins. Les ingrédients secs ensemble, les ingrédients humides ensemble, on combine... et voilà! J'adore ça, c'est si simple!Et ce que j'adore encore plus, c'est le goût! C'est vraiment...

Il y aura bientôt un an, j'ai eu la joie de participer au pique-nique des blogueuses organisé par Mitaine écarlate. Malgré le temps incertain, près de 20 personnes se sont pointées pour déguster de délicieuses bouchées sucrées et salées et apprendre à mieux se connaître. Nous avons passé un très bon moment ensemble et surtout, nous avons dégusté une foule de bonnes choses! Parlez-en à ceux qui sont venus!Quand j'y repense, je me dis que ce serait bien d'en avoir un autre cette année. Puisque personne n'a lancé d'invitation, je sors de ma timide coquille et je prends les devants pour vous inviter tous et toutes à venir pique-niquer avec moi. Je ne lance pas l'invitation officiellement pour le moment, car je veux tout d'abord "sonder le terrain" et voir qui d'entre vous serait intéressé.Vous...

Encore le Pérou!Je l'avoue, j'ai un petit blues... Quatre mois déjà depuis mon retour du Machu Picchu, et je m'ennuie... Je m'ennuie des énormes montagnes majestueuses, des escaliers de pierre, des lieux sacrés chargés d'histoire, des soirées froides sous la tente. Je m'ennuie des belles amitiés, des sourires des péruviens, de la nourriture pleine de saveurs et de l'effort physique si précieusement récompensé. Ah, si je pouvais y retourner en claquant des doigts, ce sera déjà fait!Mais je ne connais qu'une façon de m'y replonger, hormis les photos et les vidéos, et c'est par la nourriture. Les saveurs que j'ai aimé sont toujours bien vivantes et il n'y a qu'à réunir les ingrédients pour les recréer. Même si je n'ai pas d'occasion spéciale et même si je suis seule chez moi à aimer, j'ai fait...

C'est le tout premier plat péruvien que j'ai goûté, et je l'ai tout-de-suite adopté. Une entrée que j'adore, toute simple et faite à base de "papa", ou si vous préférez... de patates!La pomme de terre est à la base de l'alimentation des péruviens avec le mais. Sur la côte, on consomme beaucoup de fruits de mer et de poissons mais dans les terres, il est plus difficile de trouver des aliments variés. Les tubercules sont donc très populaires puisque faciles à cultiver et bon marché. La papa a la huancaina est donc un plat de pommes de terre en sauce fromagée. Son nom fait référence à l'endroit dont il est originaire, la région de Huancayo.Ce plat se déguste chaud ou froid, selon les préférences. Je le préfère chaud, mais c'est une affaire de goût. Un petit truc pour manger les petits piments...