Index des défis culinaires variés

Toutes les chroniques spéciales VAM de ma soeur Mylène (comprenant une foule de recette originales crues, végétariennes ou véganes et de délicieux cocktails...) ainsi que les divers défis culinaires auxquels j'ai participé.



Cliquez sur les noms pour voir la recette!

VAM 2009 (Les Vendredis avec Mylène)

Les Vendredis avec Mylène!!!
#1 : Rouleaux de concombres et crevettes et Mimi Appletini
#2 : Mousse de crevettes, oeufs et avocats et Boston Cooler #3 : Boulettes de dinde Thaï et Coco Caïpirinha
#4 : Bouchées aux pistaches et Menthe-tini
#5 : Ceviche mariné à la lime et à l'orange et Magic Bus
#6 : Raviolis de wonton aux pois verts, parmesan et menthe avec salsa de fraises, craquelins de wonton sucrés et Printemps-tini
#7 : Cornets de tartare de thon et Martini oriental
#8 : Miang Khum (bouchées sur feuille de basilic) et Daiquiri aux bananes
#9 : Millefeuilles au poivron jaune, tapenade et pesto et Chépakoi
#10 : Pot stickers et Sake to me
#11 : Satays de poulet et sauce aux arachides, chou fleur épicé et Long Island Iced Tea
#12 : Rouleaux de crabe et fruits avec sauce chili douce et Nineteen
#13 : Sushis de crabe avec sorbet tomate-poivron et Favorite au melon
#14 : Choux de Bruxelles aux marrons, romarin et parmesan et Intimate allongé
#15 : Cakes de saumon, sauce tartare et caviar d'algues Iodea et Cocktail Queen
#16 : Tartelettes aux épinards et Samurai
#17 : Pakoras avec chutney de mangue et Cosmopoli-retto
#18 : Chips de topinambours, frites de courge, trempettes et Sazerac
#19 : Tartelettes à la mousse de citrouille et Café latté à la citrouille
#20 : Champignons à l'ail farcis au Stilton et Martini-Mi
#21 : Crevettes coconut avec sauce à l'orange et Nutty Colada
#22 : Soupe aux champignons et marrons et Nutcracker
#23 : Pommes Annette et Corpse Reviver
#24 : Chili cornbread et Algonquin
#25 : Cocktails des Fêtes - partie 1
#26 : Cocktails des Fêtes - partie 2
#27 : Cocktails des Fêtes - partie 3
#28: Cocktails de la Saint-Valentin

VAM 2010 (Les Vendredis avec Mylène)

Les VAM sont de retour!
#1 : Sushis crus
#2 : Salade mexicaine
#3 : Falafels crus
#4 : Couscous cru
#5 : Soupe aux fraises et faire son propre lait d'amande
#6 : Duo de salade (carottes et pousses / wakame) et faire ses propres pousses
#7 : Chili-végé et hummus, 2 versions
#8 : "Pâtes" au pesto et tartelettes aux raisins crues
#9 : Hachis parmentier cru (paté chinois)
#10 : Tacos crus et salsa
#11 : Quiche aux épinards crue
#12 : Pochettes farcies et trempettes
#13 : Soupe au bouillon Thaï crue et gâteau aux carottes cru

VAM 2011 (Les Vendredis avec Mylène)

Diner Tapas Barcelonais

VAM 2012 (Les Vendredis avec Mylène)

Dès ce vendredi, le retour des VAM!
#1 : Premier anniversaire du restaurant Ryu
#2 : Restaurant Les 400 coups
#3 : Lancement du nouveau menu au LAB comptoir à cocktails
#4 : Restaurant Pica Pica
#5 : Les quartiers gourmands - Avenue Monkland, Notre-Dâme-de-Grâce
#6 : Les camions de bouffe à Montréal
#7 - Les quartiers gourmands - Avenue Van Horne, Outremont
#8 - Les quartiers gourmands - Rue Wellington, Verdun
#9 - Les quartiers gourmands - Rue Laurier Est
#10 - Les quartiers gourmands - Manger cru sur Gounod
#11 - 25eme anniversaire des croustilles Miss Vicky's
#12 - Les quartiers gourmands - Rue Fleury
#13 - Le meilleur de ma ville 2012
#14 - Les fêtes gourmandes internationales de Laval
#15 - Lancement du nouveau menu de Boston Pizza
#16 - Livre Malins Plaisirs - Cocktails, punchs et sangrias
#17 - Montréal à table 2012
#18 - Savoura présente sa collection de tomates

VAM 2013 (Les Vendredis avec Mylène)

#1 - Tia Maria
#2 - Muffins aux courgettes et à l'avoine, et le guide complet de l'alimentation sans gluten
#3 - Bouffons Montréal

KKVKVK

Kiki # 23 : La famille Pain d'épice!
Kiki # 24 : Des samosas pour Ganesha
Kiki # 25 : Le bavarois printanier!
Kiki # 26 : Madeleines à la lavande glacées au citron
Kiki # 31 : Vacherin classique mangue et framboise

MUFFIN MONDAY

Muffin Monday # 8 : Muffins choco-rose au lait de beurre
Muffin Monday # 9 : Muffins mexicains
Muffin Monday # 10 : Muffins Marasquin
Muffin Monday # 11 : Muffins à la citrouille
Muffin Monday # 13 : Muffins à l'érable et aux noix

AUTRES PARTICIPATIONS

SHF : Cupcakes Ode à l'automne
Esketékap? Le défi de Sab...
Esketékap? Je défie...
Esketékap? Les blinis de Malorie... style Bibitte à sucre!
Esketékap? À moi de défier!

1 commentaire:

Kermitte a dit...

Super ! Je me suis penchée sur les recettes de cruisine de Myléne cet été. Super d'avoir fait un index. Merci bien ;-)
Kermitte